鳕鱼到底吃哪一种？看完就晓得~

咱们可以看到裸盖鱼的甲基汞均匀浓度为0.36ppm，小鳞犬牙南极鱼的甲基汞平均浓度为0.35ppm。然而像传统的鳕鱼平均浓度为0.11ppm，三文鱼为0.02ppm，螃蟹为0.06ppm。这样一对照银鳕鱼的甲基汞含量和它们多少个不是在一个级别上的，天然不作为婴幼儿和妊妇推举的食品了。

大家知道取舍哪一种鳕鱼后，YanJun就要开端安利今天的食谱啦~~~

市道上银鳕鱼大抵包含：①裸盖鱼Sablefish；②小鳞犬牙南极鱼Patagonian toothfish。他们作为深海鱼的一种，富含DHA和EPA，但实在银鳕鱼并不合适婴幼儿和孕妇。

YanJun啊，鳕鱼到底挑选哪一种啊？似乎许多家长都会选择银鳕鱼，能够吃吗？

▲数据起源于美国食物药品监视治理局

于是良多家长就会问我：

原题目：鳕鱼到底吃哪一种？看完就晓得~

始终以来 三文鱼跟鳕鱼都是辅食界的小明星，但受“切割入口三文鱼的案板中检测出新冠病毒”的新闻影响，让大家对三文鱼有所警戒，继而只好抉择鳕鱼。

鳕鱼家族成员并不少，狭义上的鳕鱼指的是鳕科鳕属的四种鱼类：大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕、黄线狭鳕,49487必中十码。对鳕鱼大家日常选购的话买商品名上写的是 真鳕鱼和狭鳕就可以的。

为什么呢？重要是斟酌 甲基汞的含量问题。美国食品药品监督管理局FDA曾经给出一些鱼类和贝类中汞含量的数据。

大家可以看一下这2张图：

赶快随着YanJun做起来吧~